2026年2月2日，由中国商业联合会主办，西南大学与安井食品集团股份有限公司联合承办的“肉禽蛋鱼及其制品领域ISO国际标准制修订程序和规则培训会暨鱼丸等国际标准项目申报研讨会”在西南大学北碚校区隆重召开。来自全国7家标准化机构、科研院所及食品企业的20余位专家、技术骨干与科研人员齐聚一堂，共同探讨食品领域国际标准的构建路径与实践落地举措。

会上，中国商业联合会刘振宇部长作主旨培训，围绕ISO国际标准全周期管理体系，系统解读了从提案发起、立项投票、草案编制，到最终发布的全流程规则，为参会人员厘清了标准制修订的核心要点与关键环节。主旨培训结束后，与会人员围绕鱼丸等国际标准项目申报提案的科学性、国际标准化推进的可行性等核心议题，展开了深入研讨、充分交流，凝聚了多项共识。

西南大学副校长范大明对各位参会专家、代表的到来表示诚挚感谢。他表示，西南大学将以此次会议为重要契机，依托中国-匈牙利食品科学“一带一路”联合实验室（筹）的平台优势，聚焦肉制品国际标准化研究重点，全力推动建立兼具中国文化辨识度与国际科学认可度的食品国际标准体系。beat365中国唯一官网也将主动担当、积极作为，全面参与相关国际标准的制修订与申报工作，为推动我国食品领域国际标准建设、提升行业国际话语权贡献高校力量。

( 粟辉 供稿供图  周芳 校稿  张宾佳 审稿 )